КАЛИИ **

    Не мога да готва по пет бройки, десет бройки, щот Радчето ше се откаже от мене у държавен вестник с причина ''изневера на семейните кулинарни принципи''. Ше ме отсвири и ич нема да й мигне окото! Радчето не признава рецепти с резултат под пеесе бройки, щото ''Миремайко, ми то хубаво, ма само да пляскам  и да мажа тенджери''. Едно време, имаше ли некъде сватба, кръщенье и други събития, къде народ с сбира да муа, окаха Радчето. Цела нощ върти сладки, сабале си измие ръцете и заминава у бръснарницата. Как не отреза на некой главата с тия ножици след дванаесе часа цицили пицили със сладките, не знам. У нас дребните сладки са само на едро.
   Та... Калиите на Радчето!

Прокукти за около 60 броя

 4 яйца
280 г захар
280 г брашно
1 ванилия
течен шоколад

Яйцата се разбиват със захарта и ванилията. Добавя се брашното и отново се разбива на висока степен. В тавата на фурната се поставя кухненска хартия. Върху нея с лъжица се поставя по малко от сместа и се оформя на кръг с дебелина 2-3мм. Пече се на 180° за около 10 минути или докато леко придобие цвят бордът. Изваждат се, отлепят се с нож или шпакла и се притискат да се слепят двете страни на диска една към друга, за да се оформи отворена фуния. Работи се бързо, защото изстиват. Готовите калии се оставят да се охлядят и в отвора се слага шоколад. Може и друг вид крем.

Десетина минути след поднасяне подносът изглежда така :)