САРДИНСКИ КЕКС **

Нема значение на кой плаж по земното кълбе ше легне човек. Оно си е едно и също. Само фоно се сменява малко, ма па слънцето си грее се от изток на запад. Демек нема значение как шсе завърти човек, он г@зо си е се отзад. И с плажо е същото. Има неков неписан етикет за ората, къде се натрисат на един плаж по едно време. Първо е бабичката, къде цел ден не знае къде да снесе яйцето, с дядката, къде толко му е писнало да я търпи, че си е седнал на един стол под чадъро и ич не я и забелезва. После тия двамата, къде за пръв път са на море заедно, седат там на дълбокото и се цаливат, цаливат, цаливат... После са тия с многото деца. Децата ясни, ма тоя бит пазар от бански и играчки как го влачат напред - назад е голем въпрос. До тех са чичака с тумбака и късите гащи с лелята без горнище. У сред лето не е за реклама на ошав, ма тя си знае... После са тия с бебето на два месеца, къде през три минути го носат у водата. Освен да е репетиция за кръщеньето, друго нема какво да е, защо оно горкото гледа баш като бебе у

море и му е се тая. После са тия, къде са изгорелие, секаш са пластили сено за пестин говеда . После са мисиските с джуките и заврените гащи и батките с каталозите за туторовки по телото. Зад тех са момите и малко по-натам ергеньете. Некак като надежда, че свето ше го бъде , щот еволюцията си е еволюция, ма добре, че не закача седенкята и сглядата, че ептен ше я оплескаме. После е спаситело. Задреме, задреме, па като некой окне, се стресне , па изсвири да се опомни къде е. Аз ли къде съм? На сенкя под вишката на спаситело, иначе не се види кво бъцкам по клавиатурата. Айде! И да се врътите на час. Да не стане отпред от Намибия, отзад от Норвегия!

Продукти:

2 яйца
1/2ч.ч захар
2/3ч.ч овче прясно мляко(може и краве, но с висока масленост)
1/2ч.ч олио
1 1/2 ч.ч брашно
1/2 бакпулвер
1к.л шафран (1доза)
100г стафиди
пудра захар

Яйцата се разбиват със захарта и шафрана. Оставетят се да престоят поне 30 минути. След това се добавят прясното мляко и олиото, разбива се отново. Слагат се брашното, бакпулверът и се разбива в продължение поне на 2 минути. Навлажняват се стафидите с малко вода и се овалват в малко брашно(за да не потъват), добавят се към сместа и се разбърква на ръка. Сместа се слага желаната форма. Пече се на 180° около 35 минути или до суха клечка. Изстиналият кекс се поръсва с пудра захар.

КЕКС ''ПЛОД И ЗЕЛЕНЧУК'' **

От известно време чета из уеб махалите как у България немало закуска. Търкалям се от смех всеки път, кога некой напише подобно нещо и отдолу куп чуждопоклонници се изредат, кланяйки се като богомолки, да хвалат сутрешните софри по чужбина. И като се почне... У Австрия яли наденичка с леб. У Франция сухари със сирена. У Италия кифла с крем и млеко с кафе. У Испания бисквити с млеко. У Швейцария сандвич на фурна...Сега! Да изясниме мерките. У Австрия наденичката е тънка 0,5см, а лебо 30г. У Францата сухарите са 2х20г, а сиренето е има нема 10, чегъртано с ножа, колко да има аромат. В Италия кифлата е 60г, капучиното се слага 60мл млеко... После сме ние, балканците... Баницата е минимум 400г, милинките на цела тавичка, мекицата с диаметър 24см айряна 400мл, бозата половинка или кило, принцесите на метър, сандвичите с шунка, кашкавал, масло, подправки и майонеза с кетчуп за разкош, пастите са една шестнайста от цялата торта... И изобщо нема да изпадам в подробности как една голема част от хората станат, па си яднат шкембе, спаначена чорба, агнешка супа с лапад, две яйца с пера от лук, пет филии лебец и една ракия. Та! Ай, мола ви се, преди да предаваме фасони къде нямало закуска, да си обришеме оливието от тутманика по пръстите и аз даже тука един кекс ше напиша!

4 яйца
1ч.ч. захар
1ч.ч. олио
сокът на портокала и добавка на прясно мляко до 1ч.ч.
2ч.ч. брашно
2 лимона
2 моркова
1 бакпулвер

Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Добавят се млякото, олиото и брашното, пресято с бакпулвера. Разбива се много добре. Кората на лимоните се настъргва на ситното ренде, морковите се настъргават на едрото ренде и се добавят към сместа. Разбърква се на ръка. Поставя се в желаната форма и печете на 170° около 40 минути или до суха клечка.