КЕКС ''ПЛОД И ЗЕЛЕНЧУК'' **

От известно време чета из уеб махалите как у България немало закуска. Търкалям се от смех всеки път, кога некой напише подобно нещо и отдолу куп чуждопоклонници се изредат, кланяйки се като богомолки, да хвалат сутрешните софри по чужбина. И като се почне... У Австрия яли наденичка с леб. У Франция сухари със сирена. У Италия кифла с крем и млеко с кафе. У Испания бисквити с млеко. У Швейцария сандвич на фурна...Сега! Да изясниме мерките. У Австрия наденичката е тънка 0,5см, а лебо 30г. У Францата сухарите са 2х20г, а сиренето е има нема 10, чегъртано с ножа, колко да има аромат. В Италия кифлата е 60г, капучиното се слага 60мл млеко... После сме ние, балканците... Баницата е минимум 400г, милинките на цела тавичка, мекицата с диаметър 24см айряна 400мл, бозата половинка или кило, принцесите на метър, сандвичите с шунка, кашкавал, масло, подправки и майонеза с кетчуп за разкош, пастите са една шестнайста от цялата торта... И изобщо нема да изпадам в подробности как една голема част от хората станат, па си яднат шкембе, спаначена чорба, агнешка супа с лапад, две яйца с пера от лук, пет филии лебец и една ракия. Та! Ай, мола ви се, преди да предаваме фасони къде нямало закуска, да си обришеме оливието от тутманика по пръстите и аз даже тука един кекс ше напиша!

4 яйца
1ч.ч. захар
1ч.ч. олио
сокът на портокала и добавка на прясно мляко до 1ч.ч.
2ч.ч. брашно
2 лимона
2 моркова
1 бакпулвер

Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Добавят се млякото, олиото и брашното, пресято с бакпулвера. Разбива се много добре. Кората на лимоните се настъргва на ситното ренде, морковите се настъргават на едрото ренде и се добавят към сместа. Разбърква се на ръка. Поставя се в желаната форма и печете на 170° около 40 минути или до суха клечка.