Охх!Шеода психар! На психотерапияшеида! За кураж у изфърлянето на чанти и обуща. Оня ден си гледам зелената лачена чанта... Она по-бетер от мене станала. Лачена, ма влачена, а у кьошетата направо развлачена. Погледах я... Ми жал ми е, ма не може па и да ода по свето като изоставена любовница с разпарцальосаната чанта, да се сказват с мене. Те така и така си се сказват, ма барем да не е за чантата! Зех я и с тежки оловни краци се завлекох до кофата. С голем зор се протегнах, шибнах я вътре и затърчах да права лучена салата, преди да си дойде самураят. Бех се навела на петнаесе сантима над дъската и накълцах лука като златарска фира, та да ми станат очите червени на огин и подути на понички, па зачеках... Те ти иде Юранага сан и се опулва:
- Гейше, оти си ревала, ма?
- Немам чанта!
- Какво немаш?!?
- Ми чанта немам... (тука вече свивам рамена и свеждам балучка като кокиче).
- Е имаш двеста чанти!
- Ма не са зелени...
- Ооо, ходи утре и си купи!
- Ма само една
ли? То нали и осми март…
Продукти:
4
яйца
1ч.ч. захар
4
портокала
200мл бяло вино
100 мл
олио
2ч.ч. препълнени
брашно
1 бакпулвер
пълнеж:
500г
бутер тесто
700г заквасена сметана
или изцедено кисело мляко
300г мармалад
от боровинки
украса:
горски плодове
Първо бутер тестото
се изпича на 170° до
зачервяване и се оставя да изстине. В
купа се поставят яйцата и
захарта. Разбиват се на крем. Добавят
се сокът и настърганите кори на
портокалите, виното, олиото и брашното,
пресято с бакпулвера. Разбива се на
висока степен за 3 минути. Сместа се
поставя във форма ринг 24-28см и се пече
на 180° около
35 минути или до суха клечка. Оставя се
да изстине, отрязва се капак и се издълбава
като купа. Върешността се раздробява
на трохи и се оставя настрани. В купа се
разбъркват на крем сметаната и мармаладът
и се отделя 1/3 за
покриване, добавя се натрошеното бутер
тесто. Разбърква се и с тази смес се
пълни тортата. Поставя се «капакът»,
покрива се със сметана и се облепва с
трохи. Украсява се с горски плодове.
Няма коментари:
Публикуване на коментар