Кога си работил у голем магазин известно време, можеш да създадеш алманах за сека една стока с малко...по-малко умни реплики...
Две леви пилешки бутчета!
Осем пилешки бутчета с по-малко кожа!
Дайте ми един бут от пиле!
Тези печени бутчета сурови ли са?
Бутчетата отгоре като отдолу ли са?
С какво са хранени пилетата?
Пилешките бутчета не са пуешки, нали?
С какво опушвате бутчетата?
Тези бутчета могат ли да се пекат?
Сичките тия въпроси се задават в леко приведена напред стойка, подигнати вежди и колеблив глас! Секаш аха сега клиентът пада от Марс! После се готви така, докато човек се смее сам.
Продукти за 2 порции:
2 пилешки бутчета
1 с.л. мед
1 кора на лимон, настъргана
сок от 1/2 лимон
100 мл коняк
2 с.л. зехтин
сол
за гарнитурата:
500 г почистена тиква
зехтин
розмарин
сол
10 орехови ядки
2 с.л. мед
В уискито се разтварят медът и солта. Добавят се зехтинът и лимоновата кора. Разбърква се добре, поставя се в купа. Слагат и се бутчетата , овалват се много добре и се оставят в хладилника поне за няколко часа да поемат ароматите. Maринованите бутчета се подсушават и се пекат върху хартия на 200° за 50 минути или до червена коричка.
Тиквата се нарязва на полумесеци. поставя се върху хартия близо до пилето (може да се сглоби хартиена тавичка с телбод, за да не се смесват вкусовете). Посолява се, поръсва се със зехтин, слагат се 2 клонки пресен розмарин и се пече заедно с месото без да се смесват вкусовете. Щом е готова, се изважда, оставя се да се поохлади и се залива с малко мед. Оставя се да попие, докато пилето се доопече. При сервирането тиквате се поръсва с натрошените орехи.
Здравословната храна е в пъти по-вкусна!Наздраве! : )
Няма коментари:
Публикуване на коментар