Мнооого обичах как готви моята свекърва Алба. Бързо, евтино, чисто и много вкусно. Като отидох за пръв път на свекървата и сиромашко невиждало портокали на дърво. Къде вида дървета и оп! Ставам будистка. Почвам да кесим отдолу, чекайки да падне некой плод и да дойде прозрението. Па там бабите като нашите - как те видат, така са те причислили към родата и ти мушнат у ръцете некое торбенце. Хем ти се дореве, хем се усетиш като у дома си, сред свои.
Върнем се с торбенце, свекървата е те така забърка сладкиш, я си го апнем и сама си подпевам "лаааастик за гащиииии. кой разбираааа, тук се спирааааа "...
300 г фина сладкарска извара
300 г захар
300 г брашно
3 яйца
2 лимона
2 портокала
1 бакпулвер
за поръсване:
пудра захар
В купа се настъргват корите на плодовете. Изцежда се сокът и се добавя в купата. След това всички други съставки. Разбива се на висока степен за 5 минути. Пече се на 180° около 30 минути или до суха клечка. Оставя се да изстине и се поръсва с пудра захар.
Няма коментари:
Публикуване на коментар