ТОРТА С ПЧЕЛЕН ПРАШЕЦ ''ФАТА ГУРМАНА'' БЕЗ ГЛУТЕН И ЗАХАР **

  

 

Па некога са били времена, кога у самолет на дълъг полет са давали ядене за човеци. Па стюардесите са били вежливи. Па седалките широки... Сега търчиш като кон през пустинята на 64 изхода у една географска посока. Па нема фиксиран изход на полета. Па препущаш на едната страна и аха да стигнеш, оп! Смена на изхода. Кръгом на петички и сгъваш у друга географска директива. Тъъъкмо си се препотил четринаесе пътии айде смена. Разгеле фиксират изход! Довличаш телеса и чанти, стопил си целулитени паласки и се курдисваш на изхода. Първо приоритетните. Тоя приоритет секи път се мъча да го разбера, във времето, кога на приоритетните суратите са залепени за стъклото на крайната врата, а неприоритетните смъртни натегаме да не изпущиме самолета. След целото бутанье, ръганье, пъшкане и охкане човек сгъва тумбак, ушета и ноджета да мое да се сбере на столче от детски дом и всички гледаме некак гордо, щот сме се качили на самолет. И в целата тая филмова продукция само намръщената стюардеса е искрена:

- В случай на инцидент, сложете маска първо на себе си...

Само заради този съвет си заслужаваше всичко! И за да съм си у дома на Коледа!

Коледа е всеки ден, в който има кого да прегърнеш,на кого да кажеш две добри думи, кого да наречеш приятел, кой да те чака у дома и за какво да се събудиш! Коледа е, когато има на кого да направиш торта! Та... Торта с пчелен прашец, без глутен и без захар!



Продукти:
2 яйца
5 таблетки подсладител без въглехидрати
80 мл олио
10 0мл вода
1 кора от портокал, настъргана
150г брашно от нахут
1/2 бакпулвер
канела

за крема:
250 г кисело мляко
500г маскарпоне
10 таблетки подсладител без въглехидрати
1 ч.л. пчелен прашец

за декорация:
течен шоколад без захар
червен мармалад без захар

     Блат: Първо се разтварят таблетките подсладител във водата. Всички продукти за блата се поставят в купа и се разбиват на висока степен за 4-5 минути. Готовата смес се налива в подмазана с олио силиконова форма за мек пай. Пече се на 180° за 40-45 минути. Готовият блат се обръща на поднос, оставя се да се охлажда.
Крем: Докато се пече  блатът, в киселото мляко се разтварят таблетките подсладител и  пчелният прашец. Поставят се в купа и се добавя маскарпонето. Разбърква се бавно, на ръка.
Върху хладкия блат се поставя кремът и тортата се оставя в халадилник за час. Накрая се украсява с шоколад и мармалад.