Нали е ловджия... Нали почва пореден ловен сезон... Пушка си купил... Поредната...
И седнал да ми обяснява на мене как се ловат мечки, диви свинье и зайци. И ми приказва как требе да се изберат сачмите... И колко струват руските патрони... Па колко стрували парцальете за лов... Еле на колко ката требе да е чуло за дъждо... И щик как се тура на Калашник... И как се требва се гледат герданчетата на гълъбиците и гургулиците, че да знаеш у коя да се прицелиш... И как фазан се лови у тишина... И как да се учи ловджийско куче...
Я си трая... И кимам... И се подсмихвам... И си редим разни работи у тигана, а у главата мисли...
Може да не съм гургулица, ама на герданите, къде ми е закачил на гушата, бройката си не знам... И у марковите парцали най ми аресва как ме гледа, кога се нагласим... И без Калашник, с английска точност, самурай съм отстреляла... Диви свинье ми не требат! У никой смисъл! Ловджийски сезон - също. Мхм!
Продукти:
500 г спагети (по-дебели)
500 г скариди
500 г дребни домати
2 скилидки чесън
3 с.л. песто
3 с.л. зехтин
Скаридите се почистват, измиват и се оставят да се отцедят. В голям тиган с восок борд се слагат зехтинът и пресованият чесън. Добавят се скаридите и се обръщат няколко пъти нансилен огън. Огънят се намалява и се оставят да врят под капак за 2-3 минути. Добавят се доматите, нарязани на две, обръщат се няколко пъти и се оставя да ври 5-6 минути. Пестото се размива в малко вода и се добавя към скаридите и доматите. Рсзнърлва се добре и се доовкусява със сол, само ако е необходимо. Спагетите се сваряват в подсолена вода и според указанията на опаковката. Отцеждат се и се слагат в тигана. Обръщат се няколко пъти на силен огън, за да поемат соса.
Няма коментари:
Публикуване на коментар