Сека година, като наближи Хелоуин, се почва едно квакане страшно. Хелоуин нема да се празнува, щот е празник на душманите и стресира децата! Ние си имаме традиции. Имаме си я! Ма тия с тиквите и репите ше избегат с подвити опашки. Къде, къде по-човешко е да научиш децата да тричат кучето, да затискат врабче с керемида на постите, да впрегат скакалец у кибритена кутия, да заколат прасето на улицата и да му изядат пърлената зурла сурава, да одерат ягне за Великден и да си отберат очите от тавата с главата, да накарат коньо да пеняса на кушията на Тудурица, да кръщават мачка на дерето... Има родителки, къде изпадат у транс от Хелоуин. А едно време кви майки имаше... На Шекер Байрям идваха у нас с баклава и въртехме броеница, на Великден сме носили запалени свещи у мохамеданска къща, па месехме некакъв хлеб, втасвал месеци, за Йом Киппур. Никой не ни закачаше и те на! Станали сме човеци. Не оскотевайте, бе! Празниците са култура! А културата дава повече мозък от авкадото! Те тука една...
ТИКВЕНА ПАЯЖИНА
250г варена и охладена тиква
125 г масло
125 г захар
3 яйца
60г нишесте
50г шоколад
Мекото масло се разбива със захарта на крем. Добавят се жълтъците на яйцата, нинестето и отново се разбива. Слага се тиквата и се разбива 2-3 минути на висока степен. Отделно се разбиват на твърд сняг белтъците. Добвят се към тиквената смес и се разбърква бавно на ръка. Полученото тесто се поставя в тава, покрита с хартия и се пече на 180° за 20-25 минути. Оставя се за 10 минути в изключена фурна. Изважда се да изстине и се декорира с разтопен шоколад. И да! Няма набухвател.
Няма коментари:
Публикуване на коментар