Са, мое се надлъгваме, колко си сакаме, че любовта е вино, а виното е любов. Ма шишето си е шише, а любовта... Еее, там е малко по-тегава работата и требе да се уцели точнио баланс, оти два остри камика брашно не мелят. Ми, да де! Ма ние не сме каменье! Затова требе да се допълваме - он да изкарва, я да арча; я да зяя, он да трае. Требе да има равенство - десет бройки рокли за мене, десет бройки чорапе за него. Е какво, бе? Пет чифта малко ли са?! Требе да се разбираме - с поглед, с поскръцване на зъбета или с тропване по маста нема значение. Требва да вървиме заедно - напред, на май..та си и накъде си сакаме. Та, баланс е любовта, обожаеми... А виното е само да я понагрее! Да е на здрве, на вино и на любов!
И да знаете, че най-убавото у това да одиш по свето е, че насъде те черпат с некакви яденьета, къде са местна гордост. И я ядох "пиленца" по римско. Много ми аресаха...
150 мл червено вино
300 мл слънчогледово олио
100 + 100 г захар
500 + 300 г бяло брашно
400 г по-сладък мармалад
В купа се замесва тесто от 500 г брашно, 100 г захар, виното и олиото. На плота се слагат 150г брашно. Готовото тесто се слага върху брашното и се доомесва до меко, но не лепкаво тесто, като се добавя по съвсем малко брашно. Тестото се разточва на кора с дебелина около 0,5см и с чаша за вино се изрязват кръгчета. Изрезките се месят и разточват отново, докато не остане тесто. Върху всяко кръгче се слага 1 к.л. мармалад. Затварят се на полумесеци, като добре се притиска бордът и двете връхчета на полумесеца се щипват едно върху друго, за да се получи геврече. Сладките се пекат на 180°за 20 минути и още топли се овалват в захар.
Няма коментари:
Публикуване на коментар