* ХЛЯБ С АКТИВЕН ВЪГЛЕН

 

Човек накъде и да се завърти у тоя живот, г@зо му си остава отдзад и от себе си не мое да избега. Та и я така. Дойде ден да си оправям бащинията. Не! Да си оправям лелинията, щот баща ми го нема пет годин физически и един живот духовно. И я си влачим зад кулисите целио тоя живот, мс по село не знаят и кога ората те не видат, мислат, че те нема. Да де, ма пляс! Падна курнизо на кулисите и я се изпъчих у целио ми едроплощен блясък насред село. А то селото... Ми... Кмет, поп, писарка... Уж село като село, ма не баш. Мегдано като на Нюньорк. Нагласено, изпипано, чисто. Да ти е кеф да си клефкаш! И у кметството немат равни. Влизаш и нема градски лигавщини "са не може, утре не става". Сакам лист - на ти лист е системата. Аз по земното кълбе такава организация не бех виждала.

Па как бръмнахме с Юрката с косачката, така ората зеха да минават като у зоопарк пред клетката с новите маймуни. Понадзърнат полечка да не ги уапат, па после по-смело и накрай си се зарасождат спокойно и заподпитват кой, как, защо... А мене ем ми смех, ем ми мило. У трето село ше требе да обясним, че:

- ако нещо некой сака да знае, да дойде мене да пита. Не да го лъжат ората.

- между родата и неродата разлика нема. Ората се делат на добри и лоши. Добрите са свои, другите да одат на май... си.

- кога говорим с некой, говорим или за мене, или за него. Трети лица нема.

- ич ми не е кой какво говори за мене по селото, щото на клюки я вече съм била жрица на любовта, прекарвала съм дроги, била съм любовница, лежала съм по сите зандани.. Требва нещо ново като сценарии!

- сметка ми държи само Тоя отгоре

- ако некой нещо сака да ми каже, ше ми го каже лично, не през пресаташета и доносници

- какво е у другите, не е моя работа. Какво ми е дома, е само моя

- тегавите въпроси носат тегави отговори

- добра дума, хлеб, цигара и помощ у нужда и на най-върлите душмани не съм отказала

...иначе биографията е ясна! Къде ме не знаят, съм известна, къде ме знаят - извръсна! Без значение от селото!

Та...и за свои, и за душмани...

ХЛЯБ С АКТИВЕН ВЪГЛЕН

450г бяло брашно

450г фин грис от твърда пшеница

!!! МОЖЕ И САМО БЯЛО БРАШНО !!!

15г активен въглен на прах

7г суха мая или 12г свежа мая

50мл слънчогледово олио

2с.л. сол

1с.л. захар

Ако се меси в машина, съставките се поставят в машината на програма "пълнозърнест хляб". Ако е на ръка, смесват се сухите съставки, прави се кладенче и в него се поставят течните. Омесва се меко тесто. Остсвя се да втасва, докато утрои обема си. Премесва се, оформя се по желание, оставя се да втасва още 1 чсс и се пече на 180° до готово.