Много тегаво се живее у епохата на драмата. Па не стига епохата, а и секи си верва, че е драматург с триесе годин стаж. И кво и да стане, олелеее! Голема драма, големо нещо! И сите требва да се тръшкаме, да примираме, чак да припадаме. Драматично нали! Има една сурия народ, вербални кофанари им думам. Обикалят свето с кофата на прасето у ръка. Да! Тая, къде се тура да се сбира у нея на свиньете цел ден и после им се сипе у коритото. И как те срещнат, шляк! Ма нема значение, че ни ги знаеш, ни ги познаваш. Или па, че не си ги виждал сто годин. Ич им не е, че си се предандарил у нова кошуля и си замазнил перчем с малко шекер. Изсипват отгоре кофата и чекат. Чекат да ревнеш. И ти седиш там от кумова срама, щот да сиктердосаш - лош си. Да траеш - тия, къде траят и слушат, зимат по двеста лева на час. У вишуто на театъро треа да има паралелка за дневно обучение с име "свинявайчебързам", ма само от един ден, та ем да могат да насмогнат на напливо, ем изучилите да мое да го казваме без ръжиме и да ни излаза огин из ушите. Айдечебързам! Треа да пръжим...
Продукти:
10 гъби печурка или манатарка
20бр цвят от тиквички
3 глави бял лук
3 яйца
100г оризово или бяло брашно
150мл газирана вода
сол
черен пипер
сминдух
олио
добавка:
кисело мляко
майонеза
къри или куркума
сол
Гъбите се нарязват на тънки филийки. Цветовете от тиквичките се почистват от пистилите. Лукът се нарязва на тънки филийки, като всяка се закача набожда на клечка за зъби странично, ьщза да не се разпада на шайби. В купа се разбиват яйцата, брашното, газираната вода, подправки и сол. Панировката трябва да е като смес за палачинки. Зеленчуците се потапят, отцеждат и парче по парче се нареждат и пържат с тиган със сгорещено олио от двете страни. Щом се зачервят, се изваждат върху попивателна хартия да поеме мазнината инсе сервират със сос от равни части майонеза и кисело мляко, разбъркан с подправки на вкус.
Няма коментари:
Публикуване на коментар