У наше село не носиме часовници, оти се ориентираме по голдън ауъро. Земат ли да се чекнат за снимки туристите, подкарваме стоката къде дома преди да земе да се стъминя.
Нали е много модерно да се оди у Италия и като дойдат, они не одат по улиците да видат свет, одат да се нащракат у девет иляди пози за три дена, та после да обясняват, че са седели три месеци. Ма барем носете сценичен антураж от фланели и фистанье, че пременил се Илия па у тия не фаща декиш, бе!
Един ден бех тръгнала за млеко и менспират некакви човеци с една кола:
- Кен ю да кажеш къде да обедваме?
Погледнах слънцето.... Три, три дваесе. У колата две дечица... Мисла си " оно до четри аптека нема, вие яденье...", ма се усмихнах и викам:
- Ресторантите отварат у шес часо. Ама близко има магазин за яденье. Е тука фащате магистралата и четиресе километра по-напред ше го видите.
- Оооо, няма ресторант следобяд в Итали? Дъ чилдрън са много гладни.
- Ооо, то ващо Итали с наща Италия немат много общо. Айде да ви вода дома, има готвено. Па ресторант, кога зайде голден ауъро!
Продукти :
1 кг телешко или свинско филе
5 домата от консерва или пресни обелени
5 средни картофа
2 глави лук
50мл зехтин илио олио
чубрица
черен пипер
сол
Филето се нарязва на тънки филийки и се леко се окрехкотява с месарски чук. Картофите и лукът се обелват и нарязват на тънки филийки. Доматите на нарязват на кубчета. В дълбок тиган или плитка тенджера се слага малко мазнина, пласт месо, ред картофи и лук, поръсва се с подправки, слагат се домати. Процедурста се повтаря до свършване на продуктите. Завършва се с малко олио. На съда се поставя капак и се слага да ври на тих огън за 30 минути. Ако се изсуши, се налива съвсем малко вода.
Няма коментари:
Публикуване на коментар