КОЗУНАЧЕНО ЯЙЦЕ ***

 

Седнахме със самурайо от кумова срама да се прощаваме и ние. Он ми дума:

- Гейше, требе да ми простиш, че съм изтъкан от безгрешие! А?

- Прощавам ти, бе! Много ми е зор каков си! Я не съм успеяла да ти намерим кусури преди да подпишем, та сега шсе занимавам.

Па зех да мислим за какво да му посакам прошка... Да сготвиш фасул у казано за ракия, та да има за пет дена, грех ли е? Не е. Да изарчиш две торби пари за посуда грех ли е? Не е. Да излезнеш за малко и да се върнеш довечера грех ли е? Не е. Да седнеш да сецаш кафе с макя ти и да осъмнете грех ли е? Не е. Да си поканиш на госке приятелка за дваесе дена грех ли е? Не е. Да му изпратиш снимка от плажо, докато он дирижира триста души, грех ли е? Не е. Да излезнете за комарници и да се приберете с нова кола грех ли е? Е... То просто нема и нема. Па го погледнах сърнешките оченца, па запърхах с мустаченца:

- А ти мене ше ми простиш ли?

- Прощавам ти! Ма за кво?

- За това, къде ше прегрешим и ше изарчим до другата Прошка.

Продукти:

3яйца

250г захар

200мл много топло прясно мляко

100мл олио

1 суха мая

800г бяло брашно

1 ванилия

2 настъргани кори от портокал

2 настъргани кори от лимон

50г масло

300г мармалад от смокини

Глазура:

250г бял шоколад

50мл олио

сладкарски бои по избор

Всички продукти без маслото се слагат в машината за хляб на програма "тесто с мая". Ако се меси на ръка, се смесват сухите съставки, правинсе кладенче инв него се слагат течните. Зсмесва се тесто. Оставя се да втасва, докато утрои обема си. В машината за хляб, щом свърши програмата, се налива разтопеното масло и се включва на програма" кендли или прясма паста" зс 15 минути. На ръка - ваталото тесто се разстила леко намазва се с разтопеното масло и се сгъва няколко пъти. И в двста случая отново се разстила тестото, маже се с мармалад. По избор се загъва или усуква. Слага се в овална форма, застлана с хартия за печене, да втасва във фурна, загрята на 40 - 50 градуса, Рязбира се, формата може да бъде всякаква, но с висок борд. Оставя се да втасва 3-4 чсса и се пече на 200° зс 50 минути, като се проверява с шишче за скара. Щом остане сухо, готово е. Про печенето е добре да се покрие с алуминиево фолио, за да не изгори. Готовият козунак се оставя да изстине. Шоколадът се разтопява с олиото. Разделя се и се оцветява с боите и се нанася декорация по избор.