САРМИ С ЛИСТА ОТ ЛАПАД ****

Сеир Сезон е, обожаеми. Почваме да обикаляме кълбето като кучета с откинати синджири у бабина градина и иде мъката пестиншеесепет снимки от излет с преспиване. И черешката връз буцата мас са щастливите семейни снимки. На тех щастливи сме само жените, щот ние тоа живот го бастисваме, та да предизвикаме завист от другите... жени. Досега не съм чула мъж да каже "Тая е като дракон у сурата, ма па глей ква яка чанта има!". Сичко е от Пена за Гина. Не с любов, с превъзходство. И като дойде ред за снимка, позата е само една - "Нека ви е!". След месеци кьорависване у мрежите се избира най-преджваканио фон. Измерат се сите парцаляци у гардеробо, барабар с папуци и дрънкулки. Омаат се двеста лева за мазила и цак! Снимка! На нея? М... Едно и също. У десно Царица Истаграмица, олендзила се от уше до уше и у рокла за руски бал. Положила длан връз сърцето на Убавец Платец, покрито с анцужки плащ, и около них, пръснати на кестерме, Бъдещин и Амбицина. Ако не сте видели очите на тия последните трима, идея немате какво е отчаяние. Айде... Щрак, Марийке, на портрет с г... ерданчето на иВанКрив напред!

И тука, белким ме води на истаграмски фон, се подмазах на Самурайко с...

 

САРМИ С ЛИСТА ОТ ЛАПАД

Продукти за 50 броя:

50 бр. средни листа лапад

500 г бял ориз

500 г кайма смес

2 глави лук

2 моркова

30 мл зехтин

100 мл соев сос

1 ч.л. куркума

1 к.л. индийско орехче

2 ч.л. сол

2 л вода

Листата лапад се почистват, измиват и подсушават. Оставят се настрани. В тиган се слагат накълцаните на ситно лук и моркови. Добавя се зехтинът. Запържва се на среден огън, докато се позачервят и се добавя каймата. Раздробява се и се пържи, докато се стегне. Добавя се оризът, измит до бистра вода и отцеден. Запържва се, докато стане прозрачен. Добавят се соевият сос, подправките и солта. Бърка се, докато оризът попие соевия сос. В центъра на всяко листо се слага 1 препълнена супена лъжица смес. Завиват се навътре страничните бордове и се навива на руло. Готовата сарма се поставя в тавата. Щом са готови всички, се налива водата. Тавата се покрива с алуминиево фолио и се пече на 180° за около 40 минути или докато попият напълно водата. Сервират се с кисело мляко или сос от равни части майонеза и мисело мляко.