СКАРИДИ С БРЕНДИ И СОЕВ СОС ***

 

Попара е по-голема убавиня , ма плато е по-модерно, по тузарско и по-гъзарско...ужким. Ама тия, къде са израстнали между лангусти, арагости и змиорки, не им прай впечатление. Фръцкаме се тия, къде не сме. Иначе на здраве да е!

Скариди с бренди и соев сос

скариди

чесън

зехтин

бренди

соев сос

В тиган с капак се слагат нарязани скилидки чесън, малко зехтин и почистените скариди. Запържват се за 3-4 минути. Загасява се с малко бренди и се оставя да се изпари. Налива се соев сос и малко вода. Оставя се под капак на тих огън около 7-8 минути.

Картофена салата

чушки

моркови

картофи

копър

оцет

зехтин

сол

Картофите се обелват, измиват и нарязват на едри кубчета. Сваряват се в подсолена вода с малко оцет. Щом са готови, се отцеждат и оставят да стинат. В тиган се поставят нарязаните на ивици чушки и настърганите моркови. Налива се зехтин и зеленчуците се запържват до зачервяване. Към тях се добавят картофите и нарязаният копър. Всичко се запържва на силен огън 1-2 минути. Сваля се от огъня и се овкусява със сол.