Вече сто пъти съм ви казвала, че много обичам да ода по летищата, щот е малко като бит пазар - се има интересни работи. Ма по обичам да одим на селското летище до наше село. Щот е едно така... по-сюрмашко и съм си мене си. И най-обичам да фанем самолето от дома до дома. Па се изтъпанчим барем два часа по-рано, седнем на далечното стълбище и се изживевам като журналистка от Вог на модно ревю. Най-напред се забелезва лелята с перлите, грим за опера и босите пръстета с червен лак. Е какво като самолето е у пет часо?! Се некъде по кълбето е вечер и се некъде у некоя опера се иззеват. После е женичката с треперушките и коженото яке, много ги е разтреперила от пусти страх да не опущи самолето. Зад нея носитело на купата по спортно обличане - навлекъл шарен анцуг, елегантни маратонки, спортно бомбе с розава козирка и сите на различни марки. Сетне иде мамин Мурджо с къдричките, стресените гаче и големите слушалки на ушите. И ич не знае това летище ли е, кой век е, как се казва... Плътно зад него е богинята на йогата ШанкаРошкалана с шарените дреи е още по-шарената дисага. До нея един момък на около четиреспет, къде е репетирал поне две седмици, та дава вид на делови и забързан. После са бабата и дедото. Били са на гости на децата и така им се ще да го знае целио свет. На стълбището са другите журналисти, като мене, у избелели от пътищата ризи и удобни панталоне. А зад нас? Зад нас са децата, да дават музика и живот на тая картина. И знаете ли у кво сме ненадминати? Никой по земното кълбе не си умива като нас очите и обущата. Айде! И да си вържете червен конец против уроки. Да се знаеме, че сме свои!
Продукти за 2 порции:
4 наденички за скара
200г пресни гъби
100г пресен спанак
1/1ч.ч инстантен качамак
10мл олио
20г масло
20г настърган пармезан (може и без)
млян черен пипер
сминдух на прах
сол
В тиган с капак се слага олиото и се сгорещява за около минута на среден огън. В него се поставят наденичките и се запичат до зачервяване от всички страни под капак. Добавят се нарязаните и почистени гъби заеднонс щипка сол и се оставя да ври нантих огън около 10 минути. Добавя се почиствният и нарязан спанак. Проверява се на сол, защото наденицата е солена, и ако е необходимо, се добавя. Овкусява се с черен пипер инсе оставя да ври на тих огън около 20 минути. Качамакът се приготвя според указанията на опаковката. Щом е готов, в него се слагат маслото и настърганият пармезан. Поръсва се по-щедро със сминдух и се рсзбърква добре. Може да се остави да изстине и да се нареже на парчета. Може и да се сервира като канапе. Отгоре се слагат наденицата и зеленчуците.
Няма коментари:
Публикуване на коментар