СЛАДКИ РАВИОЛИ ****

 

Некога селфито беше фасулска работа. Застане Ну Погоди с апаратчето у лапата и щрак! Готово! Селфи у група? Нема ядове! Застане Ну Погоди до заяко и щрак! Готово!

Сега, Божке ле, страшно е! Застанаш да се селфисаш. Земеш телфон седем палци на диагонал. Едвам го крепиш. Па се въртиш петнаесе минути като куче с глисти, та да уцелиш виделината да ти бие у очите, та да ти се не видат гънките по сурата. Па напнеш напред брадето като унгарска принцеса, та да ти стане дълга главата и а да щреакнеш, не! Не се види целио свет отдзад. Дигнеш сичкофона нагоре. А, баш! Види се даже Сидни от Троян. А да щракнеш. еееее! Види ти се етикето на фанелата отдзад. Наместиш го. Айде па заемеш позиция и щрак! Край на мъките! Завреш сичкофона у джобо, барем да видиш реално къде си дошел да се снимаш. Я минали пет минути, я не, некой се изока за групово селфисване. Да са живи и здрави даскалиците по рисуванье! Що иначе щехме да наредиме тая композиция от петнаесе елемента на трийсти февруари! Айде, строят се сите у редица по двама и земат да се усукват като червени усойници, та да се видат у тоя бъдещ исторически извор. Тоя, къде снима го принасат у жертва, що как и да снима, ше излезне като глиган у главата заради близостта. Айде десет минути оканье ''Наведи на северозапад, бе! Махни тая ръка! Аре, не се лендзи като варена тиква! Мръдни, Петкан се не види! Поне вежнъж се засмей! Не мигайте!''... Щрак! Оживехме и тоя път!

Па се прибереш дома, умиеш се и седнеш да видиш седнеш да видиш снимките. На самотната е бил замазан обективо и се видиш като у страната на сънищата. На общата си снимал ти.

Тва си баях, докато правих...

СЛАДКИ РАВИОЛИ

Продукти:

3 яйца

200 г захар

200 г студено масло

1 настъргана кора от лимон

1 настъргана кора от портокал

1/2 бакпулвер

500 г брашно

Пълнеж:

100 г течен шоколад

Декорация:

50 г мармалад от ягоди

В купа се слага брашното, пресято с бакпулвера. Добавят се настърганите плодови кори и маслото, нарязяно на кубчета. Прави се кладенче и в него се слагат разбитите яйца. Меси се, докато юаслото се усвои напълно и сместа стане гладка топка тесто. Оставя се да престпи около 30 минути и се разточва кора с дебелина около 3мм ( може и с машина за прясна паста). Кората се нарязва на ленти с ширина около 5см. На една лента, на равно разстояние, се слага по 1 ч.л. течен шоколад. Втора лента се поставя отгоре и се притиска с пръсти около шоколада. С нож резец за прясна паста или нож се нарязват квадрати или правоъгълници. Изрязаните части се разточват отново. Когато вече не е възможно, се нярязват произволно и се изпичат без пълнеж. Не се хвърля нищо! Готовите сладки равиоли се подреждат в тавата на фурната върху хартия за печене. Пекат се зс 10-12 минути на 180°. Мармаладът се поставя в пликче с отрязано връхче. Равиолите се декорират с мармалада, като се прави линия с мармалад на зиг-заг.