Много обичам неделя сутрин, кога сме си дома. У пет часо по село само у неделя нема никой и мога да расождам галошки, мене си и кучето у пълен мир. Щот много обичам ората, ма понекога повече ги обичам като ги нема. Човек има нужда да остане сам, да свали и слушалките, та му се провре ветрец през ушите и да му проветри главата от сичко. Два часа слушам, че мога да дишам и че на тоя свет му пеят сите видове пилци. Танцуват му и зайци. Оцветяват го китки у секакви форми и багри. Държат го на крак какви ли не живини. И, как винаги, сал човеците разваляме целата работа. Може па да не е от злиня. Може само толко да ни е сивото вещество. Не знам... След два часа се представям дома, целата напеперудена, целата пълна с живот и думи. От портата усещам миризма на кафе. Самурайко е станал. Еее кеф! Много ми харесва да си приказвам с него у неделя, щот я имам да кажа илядо и пестин неща, а той у неделя сутрин почва да приказва от обед.
- Ооо, Самурайко! Кво прайш, душо парцалена?
-...
Приготвя ми кафе. Сипва млеко. Реже сладкиш за мене, зима бисквити за него.
- Умрела е на Лучано тъща му. На двесеитри. Млада.
-...
- Ше хода до пазара у Торбапари Бийч. Нищо не ми требва, ма па може нещо да ми притребва като го вида.
-....
- Като дойде Куриерски, кажи му през седмицата да оставя пакетите у фризьоро, да не губи време да звъни и да чека акере.
-...
- Ма, гледам сите по кълбето тая годин одат у Византия. Да одиме и ние?
Лъжицата замръзва върху натопената бисквита, подига вежди и ме поглежда право у зениците:
- Ако сакам да брода бос по скалите у пеесе градуса жега и да топа леб у старо оливие, ше стана каторжник у Франция. По-близко е и е без пари!
Гледните точки... Туризма... Тенденциите... Фактите... Боговете... Мълчанието... Мхм! Продължих да ям...
Продукти:
3 яйца
200 г захар
250 мл олио
250 г бяло брашно
1/2 ч.л. сол
1 бакпулвер
100 г млени орехи
400 г настъргани моркови
Крем:
2 яйца
100 г захар
250г извара
Първо се приготвя кремът. В купа се разбиват яйцата със захарта до побеляване. Добавя се изварата и се разбърква на ръка. Оставя се настрани.
В купа се слагат яйцата и захарта за сладкиша. Разбиват се добре. Добавят се олиото, солта и брашното, пресято с бакпулвера. Слагат се орехите и морковите. Разбърква се много добре. В подмазана форма за кекс или застлана с хартия за печене тава, с диаметър 26-28см, се слага 2/3 от сместа за кекс. Върху нея се разстила равномерно кремът от извара, като не се допира до външния ръб на съда за печене. Покрива се с останалата кексова смес. Пече се на 180° за 35 - 40 минути. Оставя се да се поохлади около 15 минути и се обръща в поднос.
Няма коментари:
Публикуване на коментар