БРУСКЕТИ #

ИЗПИТАНА РЕЦЕПТА ЗА ПУКНИЦА И... БРУСКЕТИ

Необходими:

джандерици

млен шекер(с небет нема да стане)

тояга

наелон, може и една покривка

бидон с капак

казан (може селски, на комшията, личен)

дръва

подпалки

малко вестник

кибрит

брашно

вода

кофи две бройки

спиртомер

дамаджани

кафе на зърна

пръчки от бъзак

Начин:

Пръво турете наелоно под дръвото и обахтайте дръвото добре, та да отрасите сите джандерици. Фанете с некой помощник четирите кьошета на найлоно и префърлете джандериците у бидоно.Ред джандерици,ред шекер до горе. Ма по-леко с шекеро! Оти после ше ви сцепва малоумницата заран. И нема да пълните баш догоре, та да не изкипи. Турете бидоно под стреата, та да не го вали, ма да го напича. И така да седи дваесеишес дена. Маанат ли се мушетата, готово е джибрето. Префърлете го у казано. Замесете тесто от брашно и вода и замажете капако на казано. Накладете огино, турете кофата под шобката и зачекайте. Кога се напълни до половината, маанете кофата и тая скоросмъртница я сипете у шишета от дебело стъкло, за разтривка. Турете другата кофа със спиртомеро у нея и оставете да тече до пеесеидва градуса, та като отлежи да е четиреспет. После нашибайте пукницата у дамаджаните, турете по некое зръно кафе, по некоя шибучица от бъзта и затворете, та да не ветрее. Турете под стълбите на сенкя и ладовинка и никому ни дума, що повече от лични душмани има само приятеле за аванта.

Па сетне се върнете у модата и опечете леб, ма му думайте...брускети.

 

Продукти:

8 филии ръчен хляб

50 мл по-тъмен зехтин

2 - 3 скилидки чесън

10 - 12 листа босилек + няколко за украса

сол

400 г дребни домати

В купа се слагат целите скилидки чесън и целите листа босилек. Посолява се по-щедро. Намачкват се с месарски чук. Слага се зектинът и се разбърква добре. Оставя се да престои под капак около час. Босилекът и чесънът се отстаняват. Доматите се нарязват на две и с една лъжица от зехтина се овкусяват. Хлябът се изпича от двете страни на силен огън. Поръсва се със зехтин и отгоре се нареждат доматите.

!!! Забележка!!! Към лебо турете и салам некаков. Да не ви бият нали!