Повърти се човек, повърти се, па земе та па си надроби една попара. Други си е да си апнеш накиснат лебец. Мойте гурме попари са от време оно, още кога с дедо си надробиме у железната паница, па я залупиме да попие, па я накрая си турнем и луканка, къде баба е нарезала. Па и малко кашкавал, та стане на ластици. Па я целата изкусам и после у детската градина съм най-весела.. Е как не... Сит човек - добър човек! У тая махате лебецо и цак! Кето!
броколи
зехтин
хляб
яйца
сол
оцет
черен пипер
Броколите се почистват, измиват и нарязват. Поставят се в тенджера, налива се вода, колкото да ги покрие едва, сол и се сваряват. Отцежда се от водата, трябва да остане на 2/3 да покрива броколите. Налива се малко зехтин и се пасира на крем. Добавят се сол и черен пипер на вкус.
Хлябът се нарязва на едри парчета и се запържва с малко зехтин и сол. Оставя се да изстине.
В тенджера се поставя вода с височина поне 4 пръста. В нея се слага сол и малко оцет. Поставя се на силен огън да заври. Щом заври, с лъжица се бърка енергично в центъра. В получения водовъртеж с слага предварително поставено в кафена чаша яйце. Оставя се да се забули за около 30 секунди.
В чиния се поставя крем от броколи за основа, брой хапки хляб по желание и отцеденото с решетъчна лъжица яйце.
Няма коментари:
Публикуване на коментар