Побъркахме се! Какво се пулите? Побъркахме се сичките с тая Коледа, бе! То не са корабитки и туткаленки, лоенки и масенки... И в некви количества пай се, дръж се! Да стигнат от Коледа до Игнажден за целото човечество. Ма не човечеството на милата родина, на човечеството на Китай, Индия и Африка заедно. И накрая кво? Заповедай бисквити, благодарим за бисквитите!
Коледни пуловери, коледни пижами, коледни пантофи, коледни гащи, коледни чорапе... Стоп! Кадър назад! Язе коледни чорапе си имах и едно време. Баба ми правеше пликчета. Голема радост ми беха. Вътре банан, мандарина, портокал, лешници и орехи, парета и чорапета. Вълнени!
Сега Коледа от октомври. Тя, Мария, още не е казала на Йосиф, че е бременна, ние сме надиплили ласвегаски родилните трапези и чакаме да се роди Христос, та да го полееме. Чудо! Коледно чудо! Та... Коледни играчки!
Продукти:
2 яйца
200 г захар
100 г масло
100 мл прясно мляко
1 бакпувер
2 с.л. червено цвекло на прах
500 г брашно + брашно за доомесване
Крем:
2 жълтъка
30 г брашно
80 г захар
300 мл прясно мляко
лимонова есенция
Украса:
крем шамфъстък
захарни фигурки
Първо се приготвя кремът. Разбиват се на ниска степен всички продукти, поставят се в тенджера и се вари на тих огън, бъркайки непрекъснато, за да се сгъсти. Оставя се да стине и от време на време се разбърква, за да не засъхва на повърхността.
За тестото се разбиват течните продукти и цвеклото в купа. Към тях се прибавя брашното и се меси на ръка до меко тесто. Готовото тесто се оставя да престои 15 минути. Лъжица за сладолед и друга форма полусфера се слага в найлон. Върху найлонът се пълни с тесто лъжицата. Плучените форми се редят върху хартия за печене. Пекат се на 180° за около 20 минути. Готовите сладки се оставят да изстинат и се издълбават. Трохите се смесват с крема и се разбърква добре. С получената смес се пълнят сладките и се слепват по две (както прасковките). ''Шевът'' се украсява с крем от шамфъстък и дребни захарни елементи. По желание се слага ''кукичка от бял шоколад.
Няма коментари:
Публикуване на коментар