Толеранцията, та толеранцията! Де що живо има, ока с цело гърло, че требва да сме толерантни. И секи да си прай, кво си иска. Одих днеска около стадионо по наше село. Бооожкеййй! По едно време зех да се оглеждам да видим некоя полицейска кола, та да съм сигурна, че докато пеях у колата, не съм ошла от Диарбекир надоле. Мотат се едни самовильоци у съмнителни разцветки и сигурно под мрежата връз лицето и очи имат. Премигах, па заобиколих от другата страна на стадионо. Олелеее! Едни цветове, едни тюлове, едни гривни по сите ръчета и ноджета дрънкат и като окат "Чутпуурии, чутпуриии". Викам край! Превзеа ни! А то детски индийски рожден ден. Па си викам...добре са, да одим дома да си наденем везаната риза и белите поли, па да облечем отгоре литако, па да завръжем престилкята на зъл възел и чапразите да закопчам, па да си обуем дупните чорапе, па да си турнем меките опинци и да си връжем шамията със затъкнат трендафил... Па да земем у ръце хурката и да си ода по село, пеейки "Еничааариии одаааат, мамоооо, от сеееелооо на сееелоо". Па ми стана криво. Целио тоя масраф за я има, я нема дваесе минути. Колко да дойде линейката на психиатрията от градо. И на толеранцията и е крив аршино, стрино! Па си дойдех дома да сготвим...
Продукти за 2 порции:
1 глава лук
2 големи червени чушки
1 глава броколи
100-150г карначе или мек колбас
4 яйца
150г кашкавал
зехтин
сол
Първо в дълбока тенджера се слага вода с 1ч.л. сол и тенджерата се поставя на котлона да заври. Във врящата вода се поставя измитата глава броколи и се оставя да ври 5 минути. Изважда се, измива се под студена вода, оставя се да се отцеди и се нарязва на розички. В тиган с капак се слагат нарязаните на ленти чушки и лук. Добавя се малко зехтин и няколко щипки сол и се задушава под капак, докато омекне. Прибавя се карначето, нарязано на парчета. Запържва се до златисто. Слагат се цветчетата броколи, чукват се яйцата, посолява се и се поръсва с настъргания кашкавал. Оставя се на среден огън, под капак, за около 10 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар