Лето е кога търчиш да свършиш нещо за парета, търчиш по плажо, търчиш да туриш зимнина, търчиш да свършиш нещо за парета, търчиш да окосиш, търчиш за гъби, търчиш на плажо, търчиш на госке, търчиш да свършиш нещо за парета, търчиш на сватба, търчиш да поляеш, търчиш да се умиеш препотен, търчиш да изгладиш по ладовинка, търчиш от магазино да не укисне месото пт жегата, търчиш на кръщенье, търчиш за бел бъз, търчиш за захар, търчиш да поляеш на вилата, търчиш да свършиш нещо за парета, търчиш да премиеш бидоньете за джибре да не дъхтат на пластмаса, търчиш да обереш ягодите преди скорците, търчиш на плажо... Ох, да дойде тая зимааа! Да седне човек да му отърнат нодзете!
Идеи за компоти:
& вишни, череши и индрише
& круши, ябълки и джинджифил
& ябълки, дюли и мащерка
& кайсии и сини сливи
& круши и грозде
& малини и черен бъз
& черен бъз, ябълки и пресен дцинджифил
& черен бъз и дюли
& ягоди и малини
& малини и круши
Препоръчителна доза захар: 3с.л. на буркан от 800г
Стерилизиране: меки плодове - 10 минути, средно твърди - 15 минути, твърди - 20 минути. Водата покрива поне 1см над капачката. Сшед изваждане се обръщат надолу с капачката и се оставят да изстинат.
Идеи за мармалад:
& ябълки, круши и ванилия
& ябълки, моркови и канела
& ябълки и праскови
& ябълки и смокини
& ябълки, черен бъз и цели орехово ядки
& круши и сини сливи
& круши и кайсии
& черен бъз и дюли
& дюли и праскови
& круши и къпини
Препоръчителна доза захар: 30% от теглото на плодововете.
За сгъстяване може да се ползват шепа семена от чиа.
Приготвяне: плодовете се почистват, меките се нарязват, твърдите се настъргват. Слагат се твнджера със захарта и се варят на бавен огън, докато се сгъстят. Поохладеният мармалад се разпределя в буркани и се стерилизира за 5 минути. След изваждане бурканите се редят надоу с капачката и се оставят да изстинат.
Няма коментари:
Публикуване на коментар