Вчера правих меню за един ресторант. Хубаво е, забавно е, но е сериозна работа и удоволствието застава зад техническата част. После иде ред на личното време с моите си човеци.. Е нема такава убавиня!
Много си обичам човеците. Човечните най - много. Щото винаги, кога си помисла "Край! Нема смисъл от тоя свет, то се свършило.", се появява некой човечен човек, казва две думи и светът пак си става едно добро место.
Снощи прочитам "Ако измислите един сладкиш с боб, ще направя на моя Трифон... Ако му направя сладкиш(с боб), ще ме обича повече". Това от едно момиче с посребрели коси. Нема да я обявявам, тя ако иска, ше си каже. Добре, обожаеми, според Вас как се удържа на подобно нещо? Мхм! Никак. Та станах сабале и айде. За Трифон и за любовта...
Продукти:
300г сварен червен боб
5 яйца
200г захар
100мл олио
50г горчиво какао
200г брашно
1 бакпулвер
Бобът се пасира на крем. В купа се слагат яйцата и захарта. Разбиват се до побеляване. Добавят се олиото, бобът и пресятият бакпулвер. Разбиват се за около 1 минута. Добавя се пресятото с какаото брашно. Отново се разбива много добре.
Сместа се слага във форма с 28-30см диаметър и се пече на 180° за около 35 минути или до суха клечка.
!!! Може и с бял боб и вместо какао, още 50г брашно.
Няма коментари:
Публикуване на коментар