КАРНАЧЕТА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ (без глутен) #

Кога нещо съм си харесала у бижутерницата, турам на масата червения фенер и за ядене нещо, къде много обича Самурайко. Видите ли червената латерна, да знаете, че е на големи преговори.

Те го, иде снощи Самурайко. Прегръдки, целувки... :

- У, гейше, как хубаво си сготвила! Нема друга като тебе.

- За радост на земното кълбе нема.

- Наш кво? Резервирах за събота празнични куверти у Намайнаси Гуляй Бийч.

- Е що празнично? Кво е в събота?

Тука много изненадано подигам вежди и гледам аха нeвинно.

- Е, Свети Валентин е.

- Ооо, то па един празник... Ти сега да не земеш да се чудиш кво да ми подаряваш?!

- Не се чуда. Начудих се отдавна и даже съм го купил.

- Верно ли? Кво ми купи?

- Книга.

- Каквоо?! Книга?!

- Да, книга. Що гледаш така?

- Изненада ме.

- Верно ли?

- Верно, ми! Три написах, още не съм смогнала да ги прочета, ма най-напред ше прочета твойта. Аз мислех, че си ми купил златното сърце на Тифани, това с камъните, къде си харесах в бижутерията.

- Кое? Онова усуканото?

- Да, ма нема значение. То до осми март нема да свърши надявам се. Па и да свърши, не може човек да има сичко ма тоя свет.

Глупости! Човек може да има сичко и отгоре, сал да знае как. Мхм!

Продукти за 2 порции:

400г карначета

1 глава бял лук

2 червени чушки

150г гъби Кладница

150 г замразен грах

200г зелени маслини

1 скилидка чесън

20г пресен магданоз

1с.л. зехтин

сол

В дълбок тиган с капак се слага зехтинът, нарязаният на кубчета лук и нарязаните на по-едро чушки. Поръсват се с малко сол и се задушават под капак на среден огън за около 10 минути. Добавят се гъбите, нарязани на едро, и грахът. . Разбърква се и се оставя да се задуши за още 5 минути.

Карначетата се делят на две равни части и се навиват на "охлюв". Нанизват се на шишче за скара и се набождат многократно с клечка за зъби от двете страни. Слагат се в тигана със зеленчуци и се добавят маслините, магданозът и пресованият чесън. Ако маслините са солени, не се добавя повече сол. Ако не са, се посолява на вкус и се оставя да ври 15 минути под капак на среден огън.