Много обичам да гледам подкастове и у един гледах Жени Калканджиева. За мене си остава най-големата убавица. Па като ме жегна човешката злобичка отвътре... Па като ме заяде завистта... Викам си: - Гейше, що не станеш една манекенка?! Кво па толко да е сложно да си убава?! Малко дреи, малко прическа, малко грим... И съща Калканджиева! И бретонче! Бретончето е разковничето на женината убост!
Зех ножиците, нареших едно бретонче по мерка, фръцнах, отрезах, па зафърлих кимоното и междупръстните папуци. Неденах къса, черна, дантелена рокла и ботушки от агнешка кожа с токове. Па като се изрисувах... То очна линия, то молив за очета, то спирали, пс мазила, па цръвила... Турих пет капки Шанел връз телото и петнаесе валиум у устета и оп! Опънах рамена, накривих балучка и затраках токове у хола. Да покажа на Самурайо новата му жена - Гейша Калканджиева! Он като ме виде и спре да диша от ступор. Само гледа, мига и не мое да продума. А я от радост затърчах на огледалото. Леле кога се видех! Бидон за кисело зеле с драперия! А у главата - същински цирков палячо! С бретонче... Па ревнах и затърчах у банята. Па като зех телената четка и домашен сапун... Ем мием, ем ревем, ем нареждам: - Гейша ме е създал Господ, Гейша ше си седим! Нема да одим да краднем повече на ората душите! Нема, защо какво Господ е създал, човешка злобичка не мое да го повтори!
Па си турих па кимоното и ми грейна свето! Па сготвих, та да си умирим гяволите с авторска рецепта.
3 яйца
200г захар
100г кисело мляко
170г брашно
30г горчиво какао.
1ч.л. бакпулвер
Плънка:
200г обелена тиква
2 ябълки
2 круши
100г стафиди
100г масло
8 с.л. захар
За плънката първво се сварява тиквата във вода, подсладена с 2с.л. захар. Отцежда се, тиквата се оставя настрани, а водата не се изхвърля. Ябълките и крушите се обелват, нарязват на кубчета и се поставят в тенджера със стафидите, маслото и захарта. Налива се малко вода от тиквата, разбърква се и се оставя да ври на тих огън, като от време на време се долива по малко вода от тиквата и се разбърква. Ври, докато омекнат плодовете, добавя се тиквата, разбърква се и се оставя малко сок, който ще напои рулото. Готовата плънка се оставя да стине.
В купa се поставят яцата със захарта и се разбиват до побеляване. Добавят се киселото мляко и брашното, пресято с бакпулвера и какаото. В тавата на фурната се разстила хартия за печене, която е накисната във вода и леко отцедена. Сместа се налива върху хартията и се разстила равномерно. Пече се на 180° около 20 минути или до суха клечка. Блатът се покрива с втори литс мокра, отцедена леко хартия за печене и върху нея кърпа. Оставя се да се задуши около 15-20 минути. Махат се кърпата и хартията и платката, с долния лист хартия, се премества на кухненския плот. Върху платката с вилица се разстилат парчетата плодове и с лъжица се напоява равномерно с плодовия сок, който е в тенджерата. С помощта на хартията се навива на руло и се оставя да престои поне два часа.
Няма коментари:
Публикуване на коментар