РУЛО ОМЛЕТ (без глутен) #

Цел ден тропкам крачета по Венецията, она под обасада, обожаеми. Пореднио милионер с поредната убавица се сватосва. Па ода и си пея..

Мореее, чииичаа речеее да сее жееении.

Мореее, ем го рече, ееем го неечеее. Морее, въърлааа свааатбаа уйййдуурдииисаая,

а пред нея лиистооо разписаааяаа.

Теее сегааа засмен сееее чичаа жееении,

заа мильоньее стринааа сеее премениии.

И на друг стринааа да кандиишее,

на чича парааатааа ше ааартиишеее! ИиииИии!

Па се смея и си мисла. По - голема любов е да те накарат запис на заповед с двеста точки да разпишеш, та ако ти не аресва, да не моеш да избегаш лесно и да си платиш с душата или е по-голема любов да живееш с некой ептен без подпис, па сам да се заблуждаваш, че това е семейство? Ни така е, ни така. Объркахме го до основи тоя свет! Разказахме му играта! И сичко са тънки сметки на дребни душици. Любовта немала нужди... Верно ли?! Да мислиш секи път коя точка ше сбъркаш, ако право кажеш на тоя, къде требва да ти е половината от тебе? Или па да се чудиш как да го наречеш пред ората, щото ни си у женените женен, ни у парясаните парясан, ни у ергените ерген. И уж един дом, а чергата вътре наполовина и секи я тегли къде него си. Модерна любов било. Модерна не знам, ама умрела със сигурност и у двете посоки. Па изтеглих за кеф едно паре от нашата обща сметка, щото ние е важна дума, па си купих една кифла с едно капучино, па седнах и погледах как се женат бедните души на богатите, па си дойдох у домата, къде с общ глад е нагласена и докато готвех, секаш летех...

 

Продукти:

8 яйца

2 средни тиквички

3 глави бял лук

500г черно зеле

200г крема сирене

20 мл зехтин

сол

черен пипер

Зелето се почиства, измива, сварява се в подсолена вода. Отцежда се и се пасира. Оставя се да изстине и се разбърква със сиренето и малко черен пипер. Оставя се настрани.

Тиквичките се настъргват на едрото ренде, лукът се нарязва на луни. В тиган се налива зехтинът слагат се зеленчуците, посолява се с малко сол и се пържат на среден огън до порозовяване. Оставят се да се поохладят и се наливат разбитите яйца. Тавата на фурната се застила с хартия за печене. Налива се яйчената смес и се пече на 180° за около 20 минути или до зачервяване. Оставя се да се охлади за около 5 минути,намазва се с крем от зеле, навива се на руло. Оставя се да изстине и се нарязва на парчета.