Зимните недели са вълшебство. У дома е топло и уютно. На дивана се протяга пухкаво одеяло в пастелни тонове. Във фруктиерата на масичката червени портокали, рулца канелена кора и ванилови пръчици стоят в ароматна прегръдка.
Печката тихо шепне нещо на пламъчетата, които се закачат помежду си. Пред нея кучето лежи блажено и с лапа търкаля открадното орехче. Дори рибите в аквариума се движат някак лениво и доволно, а птичето ги наблюдава от клетката без да помръдва. Всеки се е захванал с нещо свое, за което не е намерил време през лятото и му отдава цялото си внимание.
Правя си кафе и си сядам да го изпия с парче панирана ябълка до прозореца. Гледам как улицата се наслаждава на липсата човеци и в главата ми се завъртат мисли "Еее, не свърши тая зима, бе! Ненапразнувахме се, ненаядохме се, ненаготвихме се, бе! Заседнали сме от Игнажден по тия маси и не станахме, паниците поне да си умиеме. Празници и ядене, яденье и празници... Да идва тая пролет, че да се опна на плажа, да ми отърнат барем нодженцата от буаньето и ушетата от дрънчането на тенджерите! ".
Зимните недели са вълшебство, обожаеми... Да им се не знае и вълшебствата!
Продукти:
8 обелени сладки ябълки
4 яйца
4с.л. захар
400мл прясно мляко
300г бяло брашно
1 бакпулвер
100г пудра заха
слънчогледово олио за пържене
Ябълките се почистват от семките и се нарязват на средно дебели шайби. В куша се разбиват яйцата със захарта на гъст крем. Добавят се млякото и пресятото с бакпулвера брашно. Разбива се много добре на висока степен. В тиган се налива около 2 пръста олио и се сгорещява на среден огън. Шайбите ябълка се потопяват в сместа и се пържат от двете страни до зачервяване. Поръсват се топли с пудра захар.
Няма коментари:
Публикуване на коментар