ПИЛЕ ФРИКАСЕ (без глутен) #

Офф! Мислих да ида на конкурса за Евровизията. Имам народна носия от китайския МОЛ. Имам и червена, бухната рокла, къде ме прави триж по-нехубава. Имам и една тензухена покривка и гащи за под нея у тон. Ше си ги обуя и ше се замотам. Оп! Тоалет! При добро желание и мустачета като на стар коцкар мое да проимам. Глас и интонация... Бе, то и това имам, ма като гледам, баш за там не требват.

И песни знам. Секакви бабешки песни знам. Значи... "Са о Рома, бабо, бабо" я знам целата. После знам "Мари бабо гърбава", "Седнала е баба Дора", знам "Бабошка" на Кейт Смит май беше, на Лайм "Бабе уер гона лов тонайт", "Бабе дон'т гет хоукт" на Мек Дейвис... Е, знам и" С кол е баба врата запиняла" на Павел Сираков, ма ич нема и да се натегам с нея, щот червената рокла ше стане кафева предимно отзад.

Застанах на огледалото, като винаги, и си приказвам:

—Ясно е, че ако ида, ше го спечела. Даже, ако аз ида, другите нема смисъл изобщо да се явяват. Ма, па бабешки песни да пея... То, некак е бледо и скучно... Ше ида догодина!

На такава сцена требва друга да е суетнята и талантът да е като за мюзикъл - на пластове, па секи пласт да е цветен и у резък контраст с другите. Щот в мюзикъла публиката требва да я грабнеш, да участва, да преживее. А не дреме по столовете от скука и кога се поразбуди, да пошляпка с ръчета.

И реших! Догодина ше се ява на конкурса с мойта любима песен., та тоя конкурс да оживее. 

Песента на английски, много ясно, та да я пропеят околиите на цел свет. Готови ли сте? Трииии четриии...

Оооон дииис оооолд тейййбъъъл иииинн диииис оооолд тавъъъърн уиии уееееер сиитииинг уииит юуууу ъънтиииил дъъъ мооорниииинг....

Допеяхте я, нали? А така! Догодина Евровизията ше я туриме у заден джоб. Аре са и да сготвиме!

 

Продукти за 4 порции :

1 охладено пиле

1 глава лук

2 скилидки чесън

150мл бяло вино

200мл пилешки бульон

20мл зехтин

2 жълтъка

1 лимон

сол

Гарнитура:

300г пресен или замразен зелен боб

250г пресни гъби

20 мл зехрин

пресен копър

сол

Пилето нарязва на порции и кожата се сварява с 300мл вода и малко сол. Бульонът се прецежда инсе оставя настрани. В дълбок тиган с капак се налива олиото и на среден огън се запържва месото до зачервяване и от двете страни. Налива се виното и се оставя да се изпари алкохолът. Добавят се нарязаните лук и чесън. Налива се 200мл бульон и се оставя да ври под капак на тих огуюън за 1 час. Сваля се от огъня и се оставя без капак за няколко минути. В купа се разбиват жълтъците с лимоновия сок. Наливат се при месото, като тиганът се разкшаща в кръг, за да се получи крем. Върху юесото се настъргва лимоновата кора.

Зеленият фасул се нарязва на едро и се сварява в подсолена вода. Отцежда се добре. В тиган се слагат зехтинът и нарязаните гъби. Добавя се малко сол и гъбите се пържат до зачервяване. Свалят се от огъня, при тях се слага фасулът, овкусява се със сол и копър. Разбърква се много добре.