ПРЕБРОЯВАНЕ НА НАСЕЛЕНИЕТО
У наше село сме големи шушумиги. Едни такива хрисими на вид, почти на Благовец да сме раждани. Много почти! И клюки нема! Никой нищо не е видел, никой нищо не е чул. Секи си копа градината и само до кръчмата и до черквата. Секинси гледа и плюе само у свойта пазва...нали! Мхм...
Аз съм насред мегдана. Попа, кмета, кръчмара, па аз. И като ми доскучае да от светски живот и клюки, палим скарата, турам две по-мазни пържоли да запушат и чекам на гюме. Нема и пет минути, почват да минават по кметски регистър. Първа писта е французийката, дошла е преди 50 години. Та дойде да ми каже за месара. Той е братовчед на пицара и бръснара, а те са кумова рода на бакалина, дето е доведен брат на фурнаджията и шура на аптекара, дето е чичо на тоя със сладкарницата и брат му, къде държи будката с вестниците... Абе, у наше село просто требва да запалиш скарата...!
Пилешки шишчета - марината с олио, куркума и бял пипер
Свински шишчета - марината с олио пушен червен пипер и мента на прах; марината 2 - олио, плод хвойна на прах и черен пипер
Пуешки сърца на шиш - мариновани в олио, джинджифил и лук на прах
Пиле - мариновано в олио, къри и чесън на прах
Кюфтета магданозлия - кайма смес, смлени на ситно лук, много магданоз с дръжките, черен пипер, яйце и сол
Кюфтета пиперлия - кайма смес, смлени на ситно лук, червена и зелена чушка, бял пипер, яйце и сол.
Няма коментари:
Публикуване на коментар