ПЪЛНЕНИ ГЪБИ ***

Скършваме се от фасони как ядеме здравословно всички, па после се засечеме на опашката на баниците или дюнерите и така се сепнеме, че ни прокара авокадото и се гледаме като пребозали с бадеМово мляко.

А па, ако ти се е паднало да гледаш дете в това био време, дупе да ти е яко. Седнеш у парка и си викаш "е са ше ми дъхне главата" и оп! До тебе некоя родителка целата изтъкана от хуск и соеви кюфтета. И все ше намери за какво да изпъшка, та да започне монолог как се отглежда маймуна с трици. Признавам си, умирам от кеф да слушам! От време на време подигам вежди у знак на учудване кой е последния модел кюспе за закуска, после кимам, че съм разбрала сичко за чая от леща, щото а требва да го повтори, а ше прихна.

Слушам, а у главата ми минава на филм мойто био детство... Попара с три лъжици масло, разгазирана кока кола със захар, вафли потопени у боза, боб надробен с леб, леб натопен у салатен сок, сурово пробито в кьошето на колибата на кучето... Абе, био книга мога да напиша! Ма докато я напиша, Пепа Йорданова, редакторката на вестник "Всичко за семейството", ме е изписала на нейните страници. Вестникът излиза в четвъртък. Да не ме оставите да си ида непрочетена!

Пълнени гъби

гъби печурки (почистени и издълбани)

кайма по избор ( мпята е телешка)

олио

индийско орехче

семена от копър на прах

сол

вода

Каймата се смесва с подправките и малко олио. Гъбите се поставят върхундъска за рязане и дъното се пробожда с вилица. Пълнят се с каймата. Редят се в тава, покрита с хартия за печене. Налива се около половин пръст вода инсе пекат на 200° около 30 минути.

За гарнитура - зелена салата и солена тиква.