* ДРОБ НА ФУРНА

Ако сакаш да те обичат ората, нема да ги пресичаш, кога те лажат, а ше климаш глава и ше гледаш като вчера родено теле.

И нема да им казваш истината ребро, а ше заобиколиш за Лом през Лондон, па ше ги погладиш с пауново перо. И не требе да си убав, оти им се разрипва отвътре. Санким па да живееш добре..., шсе пръснат откъде гръбо. Сакън паре да имаш..., украл си ги. Еле па да те уважават дома.., тихомълком се изтрепвате. Маке па у работата да си успел..., чича ти те е набутал. Гаче да имаш на кво да се надаш, чунким да илядиш..., луд си!

Ако сакаш да те обичат ората, тропни им право, куме, в очи, па ги запусти! Он кой те обича, сам шсе покаже без да ти и да си трови джигеро!

ДРОБ НА ФУРНА

свински или телешки дроб

сол

оризово брашно ( повтарям оризово :) )

слънчогледово олио

Дробът се нарязва на тънки филийки, посолява се, разбърква се да поеме солта и се оставя под капак в хладилника за поне 2 часа. След това филийките се овалват в оризовото брашно. Тавата на фурната се застила с хартия за печене, която нансвой ред се намазва с олио. Нареждат се парчетата дроб , всяко се намазва отгоре с олио и се пекат на 180° до зачервяване.