ТЕ ТИ,БУЛКА,СПАСОВДЕН!
Докато дъвча поредната ябълкова бисквита с шафран по авторска рецепта,се подсмихвам.Какви празници си имаме!Були с кукули,подплашени попове и дълги трапези.Еротика нямало във фолклора...Сериозно ли?А заспалата баба Дора,дето сънувала две момчета войничета?А онзи полигамния с трите залюбени моми?А как се газят мътни в води с повдигнати бели поли?А Ленчето,дето снага дала,уж само и само да ѝ смелят житото?Къде,къде по-галантно звучи ”седни ми на коленце” от ”седни на к...апака на Майбаха"!Та май е по добре първо да си приседнем,пък после да си приставаме,та да не е на зян Спасовият ден!
И честит празник на шофьорите,дето носят планетата в ремаркетата си,защото без пчели - четири години,без шофьори - я изкараме четири месеца,я не!
2 яйца
100г захар
100г меко масло
1 кора на лимон
1 доза шафран на прах
1 бакпулвер
350г брашно
2 големи ябълки
С миксер се разбиват яйцата, захарта, маслото, настърганата кора на лимон, шафранът и бакпулверът. Към получения крем се добавя брашното. Разбива се отново. Добавят се нарязаните на дребни кубчета ябълки и се разбърква на ръка. С помощта на две лъжици се оформат топчета и се подреждат на разстояние в в тавата върху хартия за печене. Пекат се на 180° за около 20 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар