По неписани закони мусаката не се яде без таратор. На никой не му е ясно защо. Логика никаква, освен "ми как да я ям без". Заливката - кисело млеко, тарторът - кисело млеко, па яйца, па кайма... Диетологиятя у заден джоб сме я наврели!
Мешана салата, мешата скара...Айде и един мешан таратор!
краставици
червено цвекло
моркови
бяла ряпа
кисело мляко
олио
копър
чесън
сол
вода
Настъргва се бялата ряпа и се изстисква. Поставя се в купа. Към нея се добавят останалите настъргани зеленчуци. Добавят се сол на вкус, олио, копър, чесън на прах или пресен на ситно. Всичко се разбърква добре. Добавя се разбито кисело мляко и вода до желаната гъстота.
Няма коментари:
Публикуване на коментар