Артистично ми е, чак композиционно...
Трета годин некви битняци по села, паланки и дюкяни ми окат зад рамената "Господжааа, требе да си турите маска!". Я да не съм кукерица, ба аланкооули?! И без маска плашим ората. С оня поглед. Ма требвало на сурата да се слага против куроната. Божкеййй, я като позинем да приказвам, такива змии и гущери моем да избълвам, че нема курони... Сичко на прах стане и помен нема.
По-миналата годин с кмето и селските пъдари щехме да се изтрепеме. "Ше си туриш парцал на сурата и тва е". Леле като като се запнах, като ми возвре отвътре, като подивех... Сега като ме видат и бегат като от люти змии. Требе бая сериозно да съм изсъскала, че мойта кръв пет века се не е дала да й турат парцал и я парцало ше го навра..., ма къде слънце ги не огрева!
НЕКТАР ОТ НАР
20 -25 узрели нара
1 кг захар
Наровете се отварят и се изваждат плодовите семена. Сокък се изстисква, прехвърля се в тенджера, добавя се захарта и се слага на много слаб огън да се стопи захарта, като се разбърква от време на време. След това, на средна степен на котлона и нектарът ври, докато редуцира обема си на 2\3. Горещ се налива в шишета (аз немах, затова буркани). Затворените шишета се варят за 5 минути, след като водата е завряла. Изваждат се от водата и се оставят да изстинат с капачките надолу.
Няма коментари:
Публикуване на коментар