Любим сезон ми е летото! Само летоска може да го играеш Гордън Рамзи с нарезан салам върху стара керемида от кошарата на комшиите и малко зеленяш около него. Ръсиш с некви останали семки от разсада. Поливаш с оливие, та да лъщи като калайдисан тиган под месечина. Прайш коктейл от мътеница със сол,млена краставица и мастика вътре. И цак! Гурме! И точно тука идат голените нашенски ядове... Нема леб!
100г бяло брашно
100г пълнозърнесто брашно
100г фин грис от твърда пшеница
100г брашно от елда
100г царевично брашно
30мл зехтин
280мл вода
2ч.л. сол
1ч.л. захар
1 суха мая
1 доза млян шафран
Бяло брашно за разточване
Масло за намазване
Всички продукти се поставят в машината за хляб на програма тесто. Когато приключи машината, тестото се слага в купа, покрива се с найлон и се оставя да втасва още поне 2 часа(нема да ни втасва в тумбаците нали!). След това се дели на топчета по 50-60г (колкото за пинг понг). Разточват се на тънко с брашно и платките се пекат на силен огън върху суха плоча. Щом са готови, се намазват с масло. Две се ядат със салам, третата с течен шоколад.
Няма коментари:
Публикуване на коментар