На млади години млатех мотиката като касиерка в магазин седемнайсет часа. Много ми харесваше. Цел ден си приказваш с хората. А хора много. И все различни.
Идваше един дедко, от тия, дето ще минат отвъд огледалото момчета. Едвам преплиташе крачета, обаче душата млада и пръв сутрин и все ще намери за нещо да зачопли разговор.
- Какъв е тоя хляб?
- Грахам е този, този е пълнозърнест, този е с пет вида брашно...
- Лоши времена идват, лоши!
- Тираджия 42 години бях, цял свят видях. Почнат ли да прехвалват фуражите, глад иде! И войната преди него, и законовите промени, и социалните абсурди. Дай им 15-20 години и ще сринат света. Мен няма да ме има, ма ти ще запомниш!
Минаха 18!
Палачински с елда
Вегетарианците да заменят кравето мляко с растително, от каквото обичат. Диабетиците да не се тревожат, брашното от елда с ГИ 40.
Безглутеновите човеци да не изяждат всички наведнъж!
3 яйца
250мл вода
250мл прясно мляко
2-3 щипки сол
20мл олио
10г маково семе (или друго по избор)
20г семена от чия (може и без нея)
канела, джинджифил и карамфил на прах в количества по желание (може и без)
200г брашно от елда
Всичко се разбива много добре. Оставя се престои поне 30 минути и се пекат палачинки на сух тиган. Не се тревожете, ако сместа се "влачи", това са фибрите!
Няма коментари:
Публикуване на коментар