Изгоре ми мелачката за зеленчуци. Чопър ли е, кво е... И нали съм модерна селянка, кльофнах се на компютъра, ше купувам онлайн (са се чуда онлайн с пълен член ли се членува, с кратък ли). Бързо, лесно, иконо мично. Наотворих де що магазини има и почнаха мъките. Ем да е голем, ем да е със стъклена паница, ем да е с четри ножа, ем да има решетка за майонеза, ем да е... евтин. То малко с цвик блажна боя да прайш, ма не! Сички одат на онлайн шопинг, аз нема да съм по- назад. Потънах у шопинг до гушата, увъртех се у технически обяснения като мачка у кълчища. Кога натиснах "потвърди плащане" беха минали два часа. И зачеках. Това преди седмица. А днеска да дойде, а утре. Нема! Еле некъде днеска звъни една стрина, "госпожа, моделът е изчерпан. Може да изчакате да дойде след три месеца или да ви върнем перите след петнайсет дни". Поех дълбоко въздух и докато провлачах лююбезно "сторно, ако обичате", мислено пках със се сила "да ви членувам целия онлайн, и намерата". Отидох у железарията, дай чопър - на ти чопър. Работа за пет минути с одумването на цело село!
300 г тиква обелена тиква, нарязана на кубчета
2 яйца
125 г захар
50 мл олио
250 г брашно
1 бакпулвер
Крем:
500 г фина извара(рикота)
150 г захар
5 г какао за поръсване
Тиквата се сварява, отцежда и се намачква с вилица или се пюрира (с чопър!). Оставя се да се поохлади. Към нея се слагат захарта и олиото. Разбива се добре. Добавят се яйцата, брашното и бакпулверът. Разбива се нависока степен поне две минути. Изварата се разбива в друга купа със захарта, докато кремът се втечни леко. Кръгла форма с застила с кухненска хартия. Наливат се малки количества тесто,крем, тесто, като всяко следващо количество се налива в центъра на предишното. Накрая по желание се дооформя с дървено шишче, правейки линии от борда към центъра. Пече се на 180° около 40 минути или до суха клечка на тестото. Изстинала се поръсва с какао, а може и с канела.
Няма коментари:
Публикуване на коментар