Снощи много се вдъхнових и тая рецепта я посвещавам на вардяните на нацията - стрините. Не! Не стринките, а стрините. Стрините на мрака. Това са митични същества, смугли на вид, с мъненки присвити очета и силови бръчки около тънките на конец устенца. Стрините са като военни радиолокационни пеленгатори в Долна Митрополия. Усещат всяка вълна на добро настроение и...реагират веднага със силно пращене в опит да неутрализират врага. Стрините живеят, за да ядат душицата на нормалните хора. При неуспешен опит, дават на късо и става страшно! От мъненките очета излизат мълнии с разпръскващ спектър и Хелоуин ти не требе.
Стрините са като скумрията - колкото и да се стараеш, ми...скумрия!
СКУМРИЯ С БОСИЛЕК
сурова скумрия
пресен босилек
бяло вино
зехтин
сол
Скумриятя се нарязва на шайби. Листата босилек, бяло вино, малко зехтин и сол на вкус се пасират. Шайбите риба се поставят в купа, заливат се с маринатата и се оставят поне за час. След това се отцеждат и се пекат върху хартия около 30 минути на 180°.
Няма коментари:
Публикуване на коментар